Ngày 13/10, Sở Công thương TP. HCM đã có cuộc họp thông tin những vấn đề liên quan đến kiểm soát nguồn gốc thịt lợn trên địa bàn. Ông Nguyễn Ngọc Hòa, Phó giám đốc Sở Công thương TP. HCM cho biết: Tối 15 đến sáng ngày 16/10, các lực lượng tiến hành kiểm tra kiểm soát tất cả các nguồn thịt lợn đưa vào chợ Bình Điền và Hóc Môn.
Thịt lợn được nhập chợ phải đáp ứng được điều kiện là phải có thông tin truy xuất đầy đủ bao gồm: Thông tin truy xuất tại trang trại - cơ sở chăn nuôi, cơ sở giết mổ. Để chuẩn bị cho việc này, văn bản chỉ đạo của UBND thành phố cũng đã được triển khai đến từng thương nhân của hai chợ đầu mối để họ đọc và ký.
Với những địa phương tập trung các cơ sở giết mổ và cung cấp nguồn hàng lớn thì Sở Công thương đã làm việc trực tiếp với Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn, với các cơ sở giết mổ của địa phương đó và thông báo chủ trương của UBND thành phố.
Bên cạnh đó, mỗi cơ sở giết mổ tại TP. HCM và Long An, đều có một cán bộ kỹ thuật để hướng dẫn, xử lý những tình huống và tại mỗi chợ đầu mối cũng có bố trí hai đến ba cán bộ kỹ thuật để kiểm soát thịt lợn nhập chợ.
Đại diện Sở Công thương TP. HCM cho biết, quy trình truy xuất nguồn gốc đến thời điểm hiện nay chỉ hoàn thành ở kênh phân phối hiện đại (siêu thị, cửa hàng tiện lợi), còn với còn với kênh phân phối chợ truyền thống thì bị “nghẽn” do thương lái và cơ sở giết mổ chưa tham gia vào quy trình.
Vì vậy, để giải quyết điểm “nghẽn” này, bây giờ phải đưa các đối tượng này vào quy trình theo quỹ đạo của để án để giám sát, kiểm tra tư cách pháp nhân của các chủ thể này. Bên cạnh các chế tài xử phạt như hiện nay (phạt, tiêu hủy hàng vi phạm) thì còn có chế tài khác về mặt kinh tế.
Những đối tượng tham gia đề án sẽ được cấp code, nếu vi phạm thì sẽ bị cắt code. Như vậy, chính họ đã tự đánh mất quyền kinh doanh của họ, không còn cơ hội làm ăn nữa. Chế tài này sẽ được bổ sung để mang tính răn đe.
