Highlands Coffee mở nhà máy rang xay 500 tỷ, tham vọng đưa robusta Việt ra thế giới

Với diện tích gần 24.000m2 và công suất tối đa 75.000 tấn mỗi năm, cơ sở này là nhà máy hiện đại nhất của Highlands Coffee tính đến thời điểm hiện tại. Nhà máy được trang bị công nghệ rang PROBAT của Đức và hệ thống kiểm soát chất lượng tiên tiến, bao gồm máy dò tia X, phân loại màu tự động và hệ thống xử lý không khí. Công trình đạt chứng nhận Bạc LEED cho thiết kế và vận hành bền vững.

"Đây là nơi giao thoa giữa truyền thống và đổi mới," ông David Thái, nhà sáng lập kiêm Tổng giám đốc Highlands Coffee, phát biểu tại lễ khánh thành. "Một nhà máy được xây dựng bằng tinh thần dân tộc và niềm tự hào của người Việt."

Tham vọng toàn cầu hóa từ thương hiệu nội địa

Ra đời năm 1999, Highlands Coffee do ông David Thái – một doanh nhân người Mỹ gốc Việt – sáng lập, là thương hiệu nội địa đầu tiên phát triển mô hình chuỗi quán cà phê hiện đại tại Việt Nam. Tính đến đầu năm 2025, Highlands Coffee đã vận hành hơn 900 cửa hàng trong nước và 53 cửa hàng tại Philippines.

Thương hiệu theo đuổi triết lý "Robusta First", tập trung vào hạt cà phê Robusta trồng tại Tây Nguyên – một trong những vùng sản xuất cà phê lớn nhất thế giới. Highlands đầu tư vào toàn bộ chuỗi cung ứng, từ trang trại đến tách cà phê, nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm và hỗ trợ phát triển cộng đồng nông dân.

“Chúng tôi đồng hành cùng nông dân từ giống cây, kỹ thuật thu hoạch đến đầu ra. Khi họ sống tốt, chúng tôi mới có thể tạo ra sản phẩm bền vững,” ông Thái nói.

Không giống các thương hiệu nước ngoài gia nhập thị trường Việt Nam, Highlands Coffee là thương hiệu được phát triển tại Việt Nam, bởi người Việt, hướng tới cả thị trường nội địa và quốc tế. Công ty từng được vinh danh là “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam” và “Thương hiệu trải nghiệm khách hàng xuất sắc” bởi các tổ chức quốc tế như GPTW và KPMG.

“Chúng tôi không chỉ sản xuất cà phê,” ông Thái cho biết. “Chúng tôi đang kể câu chuyện về tinh thần Việt Nam thông qua từng tách cà phê.”

Tăng cường năng lực sản xuất và xuất khẩu

Nhà máy tại Cái Mép được đặt gần cụm cảng quốc tế lớn nhất miền Nam, giúp tối ưu hóa chuỗi logistics và nâng cao năng lực xuất khẩu. Cơ sở mới được kỳ vọng đóng vai trò trung tâm trong chiến lược mở rộng của Highlands Coffee sang các thị trường nước ngoài, đồng thời củng cố năng lực sản xuất phục vụ nhu cầu trong nước đang tăng cao.

Highlands đặt mục tiêu vận hành gần 1.000 cửa hàng vào cuối năm 2025, với lực lượng nhân sự hơn 10.000 người.