Khởi nghiệp

Startup bán mì ramen cấp đông gọi vốn 2,5 tỷ đồng

Việt Hưng Thứ bảy, 03/08/2024 - 08:25

Seichou Machi Ramen kêu gọi đầu tư 2,5 tỷ đồng cho 12,5% cổ phần, với hai mô hình kinh doanh là chuỗi bán lẻ và sản xuất sản phẩm đông lạnh.

Mì ramen được xem là một món ăn quốc dân của Nhật Bản, nhưng khi về đến Việt Nam thì giá thành của món này lại khá cao, dao động từ 150 - 250 nghìn đồng/bát nên thực khách khó có thể thưởng thức thường xuyên.

Từng dành 4 năm tích lũy kiến thức về công nghệ thực phẩm và kinh nghiệm làm việc trong các nhà hàng, xưởng sản xuất tại Nhật Bản, Nguyễn Văn Duy cho rằng giá thành một bát mì ramen ở Việt Nam có thể giảm xuống so với mặt bằng chung.

Khi về nước, Duy quyết định mở cửa hàng mì ramen thủ công tại Hà Nội, sử dụng các loại nông sản Việt để giảm giá thành sản xuất và địa phương hóa hương vị món ăn cho phù hợp khẩu vị của người bản địa.

Từ một cửa hàng rộng 13m2 trên con phố Hòe Nhai, thương hiệu Seichou Machi Ramen của Nguyễn Văn Duy đã phát triển thành một nhà hàng có diện tích gấp 6 lần ban đầu.

Đến Shark Tank Việt Nam mùa 7, startup định hướng mở rộng chuỗi cửa hàng mì tươi thủ công, đồng thời sản xuất mì ramen cấp đông để phục vụ tới người tiêu dùng.

Bán mì ramen cấp đông gọi vốn 2,5 tỷ đồng
Seichou Machi Ramen kêu gọi đầu tư 2,5 tỷ đồng - Ảnh: ST

Seichou Machi Ramen kêu gọi đầu tư 2,5 tỷ đồng cho 12,5% cổ phần, với hai mô hình kinh doanh. Mô hình chuỗi cần đầu tư khoảng 600 - 800 triệu đồng để mở một cửa hàng có diện tích khoảng 90m2, phục vụ cùng lúc được khoảng 45 khách.

Giá bán một bát mì dao động từ 84 -114 nghìn đồng, chi phí giá vốn chiếm từ 28-30%, EBITDA (lợi nhuận trước thuế, lãi vay và khấu hao) vào khoảng 25%. Với cửa hàng đang mở hiện tại, lợi nhuận startup đạt được mỗi tháng khoảng 120 triệu đồng.

Còn với sản phẩm mì ramen cấp đông thì phân phối trực tuyến, giá bán lẻ trung bình từ 50 - 55 nghìn đồng/bát, giá vốn từ 15 - 17 nghìn đồng bao gồm cả chi phí nhân công và đóng gói bao bì.

Với số vốn kêu gọi tại Shark Tank, nhà sáng lập Seichou Machi Ramen dự kiến dùng 1,5 tỷ đồng để mở thêm hai nhà hàng mới, 1 tỷ đồng phát triển sản xuất sản phẩm đông lạnh.

Bán mì ramen cấp đông gọi vốn 2,5 tỷ đồng 1
Startup muốn sử dụng 1 tỷ đồng phát triển sản xuất sản phẩm đông lạnh - Ảnh: ST

Bên cạnh đó, Nguyễn Văn Duy cũng tiết lộ rằng startup đang nhận được sự chú ý, quan sát của một tập đoàn lớn trong mảng ẩm thực ở Nhật Bản từ năm 2023.

Với thế mạnh về xây kênh, bán hàng online (trực tuyến) và có thể giúp startup kết nối với các KOC nổi tiếng, Shark Nguyễn Văn Thái đề nghị đầu tư 2,5 tỷ đồng cho 35% cổ phần mảng sản xuất sản phẩm cấp đông.

Trong khi đó, Shark Bình từng nghiên cứu về lĩnh vực thực phẩm cấp đông nhanh và tự tin với hệ sinh thái Next Commerce chuyên tư vấn, triển khai D2C (direct to consumer - bán hàng trực tiếp đến tay người tiêu dùng) cho các startup, nhãn hàng cũng đề nghị đầu tư 2,5 tỷ đồng để đổi lấy 25% cổ phần.

Shark Phi Vân thì nhận thấy Seichou Machi Ramen có cơ hội phát triển ở thị trường đại chúng nên đề nghị đầu tư 2,5 tỷ cho 35% cổ phần, đồng thời sẽ giúp startup triển khai mô hình kinh doanh nhượng quyền.

Cuối cùng, startup chấp nhận lời đề nghị được cả Shark Phi Vân và Shark Bình cùng đầu tư 2,5 tỷ đồng cho 25% cổ phần (mỗi Shark 12,5% cổ phần), đi kèm điều kiện có văn bản thỏa thuận rõ ràng về KPI, cùng cam kết đưa startup ra quốc tế.

Thị trường mua trước trả sau đón tay chơi lớn

Thị trường mua trước trả sau đón tay chơi lớn

Khởi nghiệp -  6 tháng
Thị trường mua trước trả sau đang trở nên "nóng" hơn cả, khi gần đây liên tục đón nhận sự tham gia của các tay chơi lớn.
Thị trường mua trước trả sau đón tay chơi lớn

Thị trường mua trước trả sau đón tay chơi lớn

Khởi nghiệp -  6 tháng
Thị trường mua trước trả sau đang trở nên "nóng" hơn cả, khi gần đây liên tục đón nhận sự tham gia của các tay chơi lớn.
Tranh cãi xu hướng 'cà phê 4 trong 1'

Tranh cãi xu hướng 'cà phê 4 trong 1'

Diễn đàn quản trị -  6 tháng

Dù đã trở thành một xu hướng mới được ưa chuộng trong thị trường cà phê, nhưng vẫn còn nhiều tranh luận về việc liệu cà phê 4 in 1 có thể được coi là "cà phê dòng chính" hay không.

Thái Bình: Phát triển không gian đô thị thu hút nhà đầu tư

Thái Bình: Phát triển không gian đô thị thu hút nhà đầu tư

Bất động sản -  6 tháng

Bước chuyển mình tăng trưởng kinh tế ngoạn mục của Thái Bình là áp lực thúc đẩy thị trường bất động sản của tỉnh phát triển mạnh mẽ. Khu vực phía Nam thành phố đang là nơi đón đầu làn sóng dịch chuyển đó.

Động thổ dự án kho xưởng xây sẵn KCN DEEP C Hải Phòng

Động thổ dự án kho xưởng xây sẵn KCN DEEP C Hải Phòng

Bất động sản -  6 tháng

Tập đoàn KCN Việt Nam vừa tổ chức lễ động thổ giai đoạn 2, dự án kho xưởng xây sẵn KCN DEEP C tại khu công nghiệp DEEP C - Hải Phòng.

Tắc nghẽn định giá đất -  Bài 11: Giá bất động sản neo cao

Tắc nghẽn định giá đất - Bài 11: Giá bất động sản neo cao

Bất động sản -  6 tháng

Với những thay đổi lớn trong pháp luật về định giá đất, nhiều chuyên gia cho rằng, giá bất động sản trong thời gian tới khó có thể giảm.

Startup đồ chơi giáo dục Việt kiếm triệu USD trên đất Mỹ

Startup đồ chơi giáo dục Việt kiếm triệu USD trên đất Mỹ

Khởi nghiệp -  6 tháng

Bắt đầu kinh doanh từ năm 2020 thông qua website công ty và các nền tảng thương mại điện tử như Amazon, Etsy với thị trường chính là Mỹ, Úc và Canada, đến năm 2023, doanh thu Kalotoys là 95 tỷ đồng.

Tiến sĩ hóa học muốn tạo cuộc cách mạng về chất tẩy rửa

Tiến sĩ hóa học muốn tạo cuộc cách mạng về chất tẩy rửa

Khởi nghiệp -  6 tháng

Tiến sĩ hóa học Vũ Thị Tần hiện là giảng viên đại học Bách Khoa Hà Nội, đã sở hữu cho mình 17 sáng chế về vật liệu và xử lý bề mặt.

Thị trường mua trước trả sau đón tay chơi lớn

Thị trường mua trước trả sau đón tay chơi lớn

Khởi nghiệp -  6 tháng

Thị trường mua trước trả sau đang trở nên "nóng" hơn cả, khi gần đây liên tục đón nhận sự tham gia của các tay chơi lớn.

Thị trường Fintech đã hết nóng?

Thị trường Fintech đã hết nóng?

Khởi nghiệp -  6 tháng

Thay vì dồn dập các thương vụ đầu tư góp vốn như vài năm trước, thị trường fintech Việt Nam giờ đây đang trở nên phân hóa, tập trung vào hai mảng sản phẩm đầu tư và mua trước trả sau.

Metub nhận vốn 15,5 triệu USD từ Morgan Stanley

Metub nhận vốn 15,5 triệu USD từ Morgan Stanley

Khởi nghiệp -  6 tháng

Trước đó, Metub cũng từng huy động thành công 6 triệu USD từ các nhà đầu tư, bao gồm Vertex Ventures Southeast Asia & India và Do Ventures vào năm ngoái.

Kinh tế tuần hoàn có thể trở thành động lực tăng trưởng mới?

Kinh tế tuần hoàn có thể trở thành động lực tăng trưởng mới?

Phát triển bền vững -  1 giờ

Kinh tế tuần hoàn nhằm tiết kiệm tài nguyên, tối ưu hóa hiệu suất của doanh nghiệp, có thể trở thành động lực tăng trưởng theo lý thuyết kinh tế học.

Lao động ngoài trời gánh chịu biến đổi khí hậu

Lao động ngoài trời gánh chịu biến đổi khí hậu

Phát triển bền vững -  1 giờ

Lao động ngoài trời, yếu tố giúp thành phố vận hành trơn tru, phải chịu ảnh hưởng lớn từ biến đổi khí hậu nhưng lại bị bỏ qua trong lưới an sinh xã hội.

Xe đạp Thống Nhất: Từ hào quang lụi tàn đến màn trở lại bùng nổ

Xe đạp Thống Nhất: Từ hào quang lụi tàn đến màn trở lại bùng nổ

Leader talk -  5 giờ

Quyết tâm trẻ hoá thương hiệu đã đưa Thống Nhất từ một hãng xe đạp vắng bóng nhiều năm trên thị trường, dần trở lại mạnh mẽ, từng bước lấy lại niềm tin và tăng sự hiện diện trong từng ngôi nhà Việt.

Doanh nghiệp vật liệu, xây dựng sẵn sàng 'vào sóng'

Doanh nghiệp vật liệu, xây dựng sẵn sàng 'vào sóng'

Doanh nghiệp -  5 giờ

Sau kết quả có phần chững lại năm vừa qua, doanh nghiệp xây dựng, đầu tư công được kỳ vọng sớm bứt phá trở lại, trở thành động lực dẫn dắt tăng trưởng năm 2025.

3 cơ hội của GIMO trong thời kinh tế số

3 cơ hội của GIMO trong thời kinh tế số

Diễn đàn quản trị -  6 giờ

GIMO đang tận dụng sức mạnh của công nghệ và nhu cầu về tài chính linh hoạt để phát triển những giải pháp thiết thực, mang lại giá trị bền vững cho người lao động.

F88 vươn tầm bằng văn hóa doanh nghiệp

F88 vươn tầm bằng văn hóa doanh nghiệp

Diễn đàn quản trị -  6 giờ

Câu chuyện về F88 không chỉ đơn giản là câu chuyện của một công ty cung cấp dịch vụ tài chính mà là một quá trình nuôi dưỡng con người, xây dựng văn hóa doanh nghiệp vững mạnh và tạo dựng sự khác biệt qua những giá trị tử tế, xuất phát từ trái tim.

Chính sách 'luồng xanh' và đầu tư công: Động lực tăng trưởng 2025

Chính sách 'luồng xanh' và đầu tư công: Động lực tăng trưởng 2025

Tiêu điểm -  21 giờ

Đầu tư công và chính sách “luồng xanh” thu hút FDI là động lực tăng trưởng kinh tế năm 2025, thúc đẩy hạ tầng và sản xuất công nghệ cao.