Quyết định đóng cửa bếp trên mây - GrabKitchen gần đây đến từ việc mô hình này không đạt kỳ vọng của Grab, trong bối cảnh công ty này dành mọi sự tập trung cho mục tiêu lợi nhuận.
Grab đã tuyên bố về việc đóng cửa GrabKitchen - mô hình bếp trên mây tại Indonesia vào cuối năm nay. Bếp trên mây từng là một phần của kế hoạch mở rộng mảng giao đồ ăn của Grab, đồng thời đây cũng là công ty tiên phong mô hình này tại Đông Nam Á.
"Quyết định khó khăn này là nỗ lực đảm bảo tính liên tục cho những hoạt động kinh doanh khác của Grab, những hoạt động có tính bền vững đóng vai trò quan trọng trong sự phục hồi và tốc độ tăng trưởng kinh tế của cộng đồng", theo Mayang Schreiber - Giám đốc truyền thông của Grab tại Indonesia.
Việc đóng cửa mảng kinh doanh này sẽ ảnh hưởng tới khoảng 20 nhân viên Grab và các đối tác bán hàng ở 40 địa điểm.
Quyết định đóng cửa bếp trên mây - GrabKitchen đến từ việc mô hình này không đạt kỳ vọng của Grab, trong bối cảnh công ty này dành mọi sự tập trung cho mục tiêu lợi nhuận.
"Qua thời gian, nguồn cung và nhu cầu đã thay đổi. Vì thế, cùng việc chúng tôi chuyển sang mô hình kinh doanh không đòi hỏi nhiều tài sản, chúng tôi quyết định dừng hoạt động GrabKitchen ở Indonesia", phía Grab bình luận.
Trên thế giới, mô hình bếp trên mây còn được gọi là bếp ảo, hay "nhà hàng ma" đang phát triển rất mạnh. Mô hình này tối thiểu hoá sự hiện diện ở mặt vật lý, tối đa hiện diện qua kênh trực tuyến, tập trung vào phần giao hàng qua ứng dụng giao hàng bên thứ ba.
Về cơ bản, bếp trên được đánh giá là mô hình có chi phí đầu tư hiệu quả, do không cần địa điểm đẹp và đầu tư không gian. Vì thế, đây từng được kỳ vọng là một thay thế chi phí thấp đối với mô hình nhà hàng truyền thống.
Bếp trên mây hiện được triển khai rộng khắp ở Mỹ, Châu Âu, Châu Á và hiện tại mô hình này nổi lên như một xu hướng trong ngành F&B. Tại Việt Nam, mô hình bếp trên mây còn khá mới mẻ với sự hiện diện từ GrabKitchen của Grab là tên tuổi lớn duy nhất.
Thời gian qua, trong khi các nhà hàng truyền thống vắng khách vì nhu cầu ăn hàng của người dân không thực hiện được, thì số lượng các căn bếp đám mây chỉ nấu đồ ăn phục vụ giao hàng đã liên tiếp được gia tăng.
Just Kitchen của Đài Loan dự kiến ra mắt bếp trên mây tại Philippines và Malaysia và sau đó là tại Thái Lan. Lộ trình này được vạch ra sau khi công ty mở được 2 cơ sở ở Singapore vào tháng 4 năm nay, nâng tổng số cơ sở ở đây lên 8 căn bếp đám mây.
Tham vọng của JustKitchen là hướng đến phục vụ 650 triệu người dân Đông Nam Á, nơi các ứng dụng di động cung cấp nhiều loại dịch vụ đang trở thành xu hướng chủ đạo.
Jason Chen - CEO của JustKitchen cho biết: "Khu vực có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất trong lĩnh vực giao đồ ăn trên toàn cầu thực sự là Đông Nam Á. Tôi đã tìm kiếm và nghiên cứu mô hình bếp từ năm 2014. Dịch vụ này đang tăng trưởng ở mức hai con số so với cùng kỳ năm ngoái".
CloudEats - một công ty bếp trên mây có trụ sở tại Philippines đã gọi vốn thành công 7 triệu USD để mở rộng quy mô. Hangry - một công ty bếp trên mây ở Indonesia cũng ghi nhận doanh thu tăng trưởng gấp hơn 3 lần trong năm 2021.
"Với ít vấn đề hơn phải giải quyết, khác với Grab khi có quá nhiều dịch vụ, việc tập trung duy nhất vào bếp trên mây sẽ mang lại các kết quả tốt cho các công ty", Roshan Raj Behera - chuyên gia tại Redseer Strategy Consultants chia sẻ.
Hiện Châu Á Thái Bình Dương được kỳ vọng là thị trường bếp trên mây lớn nhất thế giới vào năm 2027 với tốc độ tăng trưởng lên tới 14,4% mỗi năm.
Tags:
Tags:
Dù từng nhận vốn lên tới 3 triệu USD từ đầu năm nay, nhưng Rino vẫn không tránh khỏi việc "bật bãi" trong mảng giao hàng và thực phẩm nhanh.
Năm ngoái, SmartPay đã có 2,3 triệu người dùng với tổng giá trị giao dịch lên tới 53.000 tỷ đồng và là đối tác của 667.000 nhà bán hàng tại 63 tỉnh thành khắp cả nước.
Tính từ đầu năm 2022 đến nay, F88 đã huy động thành công 70 triệu USD từ hai tổ chức tài chính quốc tế lớn tại Châu Á và Châu Âu.
Thay vì phải tìm tới tín dụng đen, hay thực hiện các khoản vay lãi suất cao, giờ đây người lao động có thêm một giải pháp tài chính linh hoạt từ chính tiền lương của mình.
Đằng sau những thuận lợi về nhu cầu thị trường và xu hướng chuyển dịch sang gạo chất lượng cao là sự phân hóa ngày càng rõ giữa các doanh nghiệp về mô hình kinh doanh, năng lực quản trị chuỗi giá trị và khả năng thích ứng với biến động giá.
Lợi nhuận ngân hàng quý I/2026 tiếp tục tăng mạnh. Vietcombank giữ vị trí số một, trong khi VietinBank, VPBank và ABBank gây chú ý nhờ tốc độ tăng trưởng vượt trội. Điều gì đang diễn ra phía sau bức tranh lợi nhuận của ngành ngân hàng?
Khủng hoảng từ quyết định vay nợ bằng vàng cách đây gần 20 năm của Thủy hải sản Sài Gòn (APT) trở thành bài học đắt giá về quản trị rủi ro tài chính.
Dự án đầu tiên của Vinpearl Legendlux – thương hiệu khách sạn 6 sao mang tinh thần Việt độc bản dành cho cộng đồng tinh hoa thế giới, sẽ được triển khai tại vịnh biển đệ nhất hùng quan Vinhomes Hải Vân Bay, Đà Nẵng với mục tiêu trở thành “kỳ quan nghỉ dưỡng”, góp phần kiến tạo dấu ấn Việt Nam trên bản đồ du lịch siêu sang toàn cầu.
T&T Homes, thành viên của T&T Group được vinh danh ở hai hạng mục quan trọng tại Giải thưởng quốc gia bất động sản Việt Nam lần thứ II.
Năm 2026 nhiều khả năng vẫn là một năm tăng trưởng của thị trường doanh nghiệp niêm yết nhưng với tốc độ chậm hơn và mức độ phân hóa cao hơn.
Chủ tịch Lê Hồng Minh khẳng định, VNG đã tích lũy đủ nguồn lực để chuyển đổi toàn diện, hướng tới mục tiêu kiến tạo hệ sinh thái số trong kỷ nguyên mới.
