Lý Quí Trung, nhà sáng lập Phở 24: 'Tôi rất giỏi trong việc đóng cửa các nhà hàng'

Quỳnh Như Thứ năm, 01/02/2018 - 10:00

Trong kinh doanh, thất bại đáng buồn, tuy nhiên, sau đó hãy đứng dậy đi tiếp, vì đó chỉ là một "game" trong cuộc đời của bạn chứ không phải cả cuộc đời, doanh nhân Lý Quí Trung chia sẻ.

Ông Lý Quý Trung, nhà sáng lập Phở 24.

Sau 5 năm xa quê hương cùng những ngày dài chiêm nghiệm trong gần 2 năm tạm nghỉ không làm việc, người sáng lập Phở 24 Lý Quí Trung đã dành cho hơn 700 bạn trẻ đang bắt đầu khởi nghiệp những lời khuyên chân tình về cách ứng xử với thành công cũng như thất bại nhất là trong lĩnh vực ẩm thực, nhà hàng. 

Mở đầu với các bạn trẻ trong CLB Quản trị và khởi nghiệp, Lý Quí Trung nói: "Tôi là một người rất giỏi trong việc đóng cửa các nhà hàng". 

Ông Trung thú nhận, không biết đã đóng cửa bao nhiêu nhà hàng từ lúc bắt đầu khởi nghiệp. Ông mới mở 2 nhà hàng ở Úc và cũng vừa đóng cửa 1 cái. "Đóng xong cảm thấy rất sung sướng. Trong cuộc đời mỗi người, mở nhà hàng hay công ty rất dễ, đóng mới khó", ông Trung nói.

Theo lý giải của vị doanh nhân này, để đóng cửa một nhà hàng, bạn phải vượt qua nhiều thứ. Có nhiều người vì sĩ diện, mặc dù nhà hàng lỗ hoặc huề vốn, vẫn kéo dài tới 10 năm. Trong quãng thời gian đó, bạn sẽ mất rất nhiều thứ.

Chuyện bù tiền chưa nói, mà bạn còn rất mệt não do lúc nào cũng lo lắng và trăn trở về nó, như kiểu mang một cái ung nhọt, để lại là một tai họa ngầm mà cắt đi lại sợ đau. Chưa nói, bạn mất nhiều cơ hội làm việc khác.

Do đó, theo Lý Quí Trung, nếu cảm thấy nhà hàng hay công ty gặp vấn đề, hãy can đảm đóng cửa ngay lập tức, ngừng cuộc chơi để trong đầu trống, chào đón cơ hội khác đến.

Trong từ điển của ông Trung không có từ "thất bại", chỉ là kết quả không như mong muốn. Khi đường đời không như ý, cách hành xử với nó như thế nào rất quan trọng. Với ông, khi cảm thấy nhà hàng không thể sinh lời nữa, ông sẽ nhẹ nhàng đóng cửa và quên chuyện đó ngay trong một nốt nhạc.

Tuy nhiên, kỹ năng quên nhanh cũng cần phải luyện tập. Chỉ có quên đi những chuyện không vui bạn mới có thể tập trung làm việc khác hiệu quả. Thái độ tâm lý tích cực rất quan trọng, nhất là trong thời điểm khởi nghiệp, khi bạn gặp phải rất nhiều thứ không như mong ước.

"Trong cuộc đời mỗi người, sẽ có nhiều dự án kinh doanh và công ty. Chúng ta không thể may mắn mãi được. Chỉ cần sau này cộng lại, dự án lời của bạn nhiều hơn lỗ là ổn. Thật ra, tất cả các doanh nhân thành đạt đều gặp ít nhiều thất bại, chỉ là họ không tiết lộ với bạn mà thôi", ông Trung cho biết.

Nói về việc bán lại chuỗi cửa hàng Phở 24, câu chuyện về Phở 24 trong cảm nhận của vị doanh nhân này cũng đã rất khác so với 5 năm trước. Ông Trung khẳng định, đó cũng chẳng phải là thất bại, chỉ là ông muốn đóng cánh cửa này lại để mở ra cánh cửa khác.

Ở thời điểm năm 2011, Phở 24 không hề lỗ mà chỉ thiếu tiền để phát triển thêm, đụng tới đâu cũng thấy thiếu tiền! Trong ngành ẩm thực nhà hàng, sau mỗi 10 năm, doanh nghiệp phải đổ tiền để làm mới sản phẩm, cửa hàng, thương hiệu…

"Muốn làm mới Phở 24, tôi buộc phải mượn tiền. Mượn hay không mượn tiền đều có cái hay và dở. Lựa chọn của tôi là không muốn mượn tiền. Thêm nữa, tôi cũng không còn cảm thấy hào hứng lúc điều hành Phở 24 như thời gian đầu. Tôi cảm thấy mệt mỏi, chán nản và không còn máu lửa với nó. Mà nguyên tắc của tôi là không vui không làm", ông Trung kể.

Bên cạnh đó, ông cũng có ý định ngay lập tức thực hiện ước muốn trước đây: dành thời gian cho gia đình và vợ con. 

Và thế là, Lý Quí Trung đã bán lại Phở 24 cho Công ty Việt Thái Quốc Tế với giá 20 triệu USD, bỏ qua ước mơ biến Phở 24 thành công ty 100 triệu USD như trong thời gian đầu khởi nghiệp.

Sau khi chia tay với Phở 24, Lý Quí Trung đã có 5 năm chẳng làm gì cả, chỉ dành thời gian cho gia đình và vợ con. Trong những năm bươn chải trên thương trường, trong ông luôn cảm thấy thiếu sót vì đã không dành nhiều thời gian cho con cái. Ông không muốn mất thêm cơ hội đồng hành với con trong bước đường trưởng thành của chúng.

Tuy nhiên, với những lời khuyên dành cho các bạn trẻ trước khi bán công ty, có vẻ ông Trung không hài lòng với giá trị thương vụ cũng như đối tác mà mình đã trao đứa con tinh thần.

Theo ông Trung, trước khi bán công ty, chúng ta cần làm những điều sau: Phải gặp nhiều người thì giá mới tốt, gặp đúng người thì sau khi mình đi ra, công ty mới đi lên chứ không phải đi xuống; làm bài tập về nhà tốt, học vài kiến thức cơ bản về đánh giá giá trị một thương hiệu. 

'Ông hoàng Phở' Lý Quí Trung: Người Việt Nam có máu kinh doanh?

'Ông hoàng Phở' Lý Quí Trung: Người Việt Nam có máu kinh doanh?

Tiêu điểm -  7 năm
Hoàn cảnh ít nhiều đã làm cho người Việt mình thấy gần gũi với việc buôn bán, kinh doanh, xem nó là chuyện bình thường, không có gì là to tát. Nên có dịp là máu kinh doanh này lại nổi lên!
'Ông hoàng Phở' Lý Quí Trung: Người Việt Nam có máu kinh doanh?

'Ông hoàng Phở' Lý Quí Trung: Người Việt Nam có máu kinh doanh?

Tiêu điểm -  7 năm
Hoàn cảnh ít nhiều đã làm cho người Việt mình thấy gần gũi với việc buôn bán, kinh doanh, xem nó là chuyện bình thường, không có gì là to tát. Nên có dịp là máu kinh doanh này lại nổi lên!
Từ sự vụ C.P. Việt Nam: Lỗ hổng quản trị nguy hiểm khi phớt lờ tiếng nói nội bộ

Từ sự vụ C.P. Việt Nam: Lỗ hổng quản trị nguy hiểm khi phớt lờ tiếng nói nội bộ

Diễn đàn quản trị -  2 ngày

Sự việc của C.P. Việt Nam là hồi chuông cảnh tỉnh cho các doanh nghiệp về hệ thống quản trị minh bạch và hiệu quả.

Quản trị rủi ro thế nào để sống chung với thế giới ngày càng biến động?

Quản trị rủi ro thế nào để sống chung với thế giới ngày càng biến động?

Diễn đàn quản trị -  3 ngày

Những tổ chức có văn hóa quản trị rủi ro mạnh mẽ sẽ vượt trội hơn hẳn các đối thủ cạnh tranh về lâu dài trong việc điều hướng các cú sốc.

Cú nhảy ESG: Khởi động hành trình bền vững cho SMEs

Cú nhảy ESG: Khởi động hành trình bền vững cho SMEs

Diễn đàn quản trị -  5 ngày

ESG không còn là cuộc chơi riêng của các tập đoàn lớn. Cú nhảy ESG chính là sự kiện giúp SMEs Việt chủ động tiếp cận ESG một cách linh hoạt.

Chất lượng quản trị doanh nghiệp trong cuộc đua hút vốn

Chất lượng quản trị doanh nghiệp trong cuộc đua hút vốn

Diễn đàn quản trị -  6 ngày

Nâng cao chất lượng quản trị là yếu tố then chốt, quyết định việc doanh nghiệp tiếp cận được nguồn vốn dài hạn trên thị trường chứng khoán.

Hóa giải khủng hoảng truyền thông với doanh nghiệp thực phẩm

Hóa giải khủng hoảng truyền thông với doanh nghiệp thực phẩm

Diễn đàn quản trị -  1 tuần

Khủng hoảng truyền thông với các doanh nghiệp thực phẩm đang ngày càng dữ dội và khó kiểm soát trong thời đại mạng xã hội lên ngôi.

Trungnam Group đầu tư khu công nghiệp Cà Ná

Trungnam Group đầu tư khu công nghiệp Cà Ná

Tiêu điểm -  3 giờ

Công ty CP Đầu tư hạ tầng khu công nghiệp Trung Nam Cà Ná - thành viên của Trungnam Group - đã trở thành chủ đầu tư dự án khu công nghiệp Cà Ná – giai đoạn 1.

Giá cổ phiếu Viglacera ở mức cao, cổ đông lớn Gelex không có ý định mua thêm

Giá cổ phiếu Viglacera ở mức cao, cổ đông lớn Gelex không có ý định mua thêm

Doanh nghiệp -  17 giờ

Thay vào đó, Gelex chọn đồng hành cùng Viglacera theo lộ trình thoái vốn Nhà nước, tái cấu trúc doanh nghiệp.

Mcredit có tân tổng giám đốc

Mcredit có tân tổng giám đốc

Hồ sơ quản trị -  17 giờ

Ông Đinh Quang Huy vừa được bổ nhiệm giữ chức vụ thành viên Hội đồng thành viên kiêm Tổng giám đốc Công ty Tài chính TNHH MB Shinsei (Mcredit) kể từ ngày 11/6.

Việt Nam lần đầu công nhận tài sản số, đã có luật riêng quản lý

Việt Nam lần đầu công nhận tài sản số, đã có luật riêng quản lý

Tiêu điểm -  17 giờ

Từ nay, tài sản số tại Việt Nam sẽ được quản lý việc tạo lập, phát hành, lưu ký, kèm theo quy định điều kiện kinh doanh đối với dịch vụ tài sản mã hoá.

Chung cư Hà Nội tràn nguồn cung giá cao, áp lực bán hàng ngày càng lớn

Chung cư Hà Nội tràn nguồn cung giá cao, áp lực bán hàng ngày càng lớn

Bất động sản -  18 giờ

Thị trường chung cư Hà Nội đón làn sóng nguồn cung mới với giá bán cao, khiến nhiều chủ đầu tư đối mặt áp lực lớn trong việc tiêu thụ sản phẩm.

Thông qua Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp mới, bỏ ưu đãi với công ty con, liên kết

Thông qua Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp mới, bỏ ưu đãi với công ty con, liên kết

Tiêu điểm -  20 giờ

Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp sửa đổi vừa được Quốc hội thông qua với nhiều điểm mới như bỏ ưu đãi thuế với các công ty con, doanh nghiệp liên kết.

100 chuyện nghề: Lưu giữ ký ức và tiếp lửa nghề báo

100 chuyện nghề: Lưu giữ ký ức và tiếp lửa nghề báo

Tủ sách quản trị -  23 giờ

“100 chuyện nghề” không chỉ là một tuyển tập kỷ niệm 100 năm Báo chí cách mạng Việt Nam (21/6/1925–21/6/2025), mà còn là nơi lưu giữ ký ức và tiếp nối ngọn lửa nghề báo.

Đọc nhiều